ふんわり軽い食感で、おつまみにぴったり

サーモンのムース


対応製品名 : スリム&ライト マルチハンドブレンダー
使用部品 : ビーター
調理時間 : 10分

材料(作りやすい分量)

スモークサーモン(スライス) 50g
サワークリーム 90g
レモン汁 小さじ2
生クリーム 50ml
適量
こしょう 適量

 

〈 トッピング 〉

ディル 適宜
ピンクペッパー 適宜

作り方

  1. チョッパーボールにスモークサーモン、レモン汁、塩、こしょうを入れ、高速のパルス運転を4~5回した後、10秒程連続運転してなめらかにする。
  2. ボウルにサワークリームと生クリームを入れ、ビーターの低速から徐々に高速にして、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
  3. 2に1を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。お好みでディルとピンクペッパーをトッピングする。