野菜や肉に特製ハーブオイルをたっぷり絡ませて
野菜のオイルフォンデュ
対応製品名 : ベジタブル スパイラルスライサー
使用部品 : ストレートチューブ、カッティングコーン（グリーン、ブルー）
調理時間 : 20分
材料（4人分）
| にんじん | 2本（正味300g） |
| 大根 | 1/5本（正味200g） |
| ズッキーニ（緑・黄） | 各1本（正味300g） |
| マッシュルーム | 100g（石づきを取り、薄切りにする） |
| 豚ロース薄切り | 300g |
A
| 玉ねぎ | 1個（すりおろす） |
| 水 | 800ml |
| オリーブオイル | 200ml |
| アンチョビ | 20g（粗く刻む） |
| ケッパー | 10g |
| ドライトマト | 15g（粗く刻む） |
| にんにく | 2片（芽を取り、薄切りにする） |
| タイム | 4枝 |
| ハーブソルト | 3g |
作り方
下準備（製品で切る野菜）
- にんじん、大根は皮をむき、ストレートチューブに入る大きさに切り、両端を平らに切っておく。
- ［野菜を切る］にんじんは、ストレートチューブとグリーンのカッティングコーンでリボン状に切る。大根、ズッキーニは、ストレートチューブとブルーのカッティングコーンで波形リボン状に切る。
- 鍋にAを入れ火にかける。沸いたらマッシュルームを入れ、火が通ったらハーブソルトで味をととのえる。
- 皿に1、豚肉を盛る。
- 3を2にくぐらせ、しんなりしたらマッシュルームと一緒に食べる。
