材料(2人分）

じゃがいも、人参、かぼちゃ、おくら、ヤングコーン、ブロッコリー、きのこ、アスパラなど

※根菜類は熱の通りを良くするために1㎝程度の厚さに切る。

作り方

1. 水受けに水を入れてエッグトレーをセットし、卵を1個のせ、スチームトレーをセットする。
2. スチームトレーの上にクッキングシートを敷き、その上に野菜を広げて置いてふたをする。ダイヤルを「固ゆで1-2個蒸し料理15分」にセットし加熱する。
3. 薄皮を外した明太子をボウルに入れ、殻をむいた固ゆで卵、オリーブオイル、ゴマ油、マヨネーズ、ディルのみじん切りを加えて卵をつぶしながら混ぜる。
4. 蒸し野菜に３のソースをつけていただく。