材料(2人分）

作り方

1. 水受けに水を入れてエッグトレーをセットし、卵を2個のせ、ふたをしてダイヤルを「固ゆで1-2個蒸し料理15分」にセットし加熱する。
2. 出来上がった固ゆで卵の殻をむいて8等分の串切りにする。
3. まな板の上に豚ロース肉を広げ、塩、胡椒をふったら、固ゆで卵をのせて手前からクルクルと巻き（8個作る）、表面に小麦粉を薄くまぶす。
4. フライパンに油（材料外/大さじ1/2）を熱し、３を加えて肉に5割程度火が通るまで焼いたら、醤油、酒、みりん、砂糖、すりおろし生姜を加えて水分が少なくなり照りが出るまで煮詰める。