旨みとコクと香りを閉じ込めた定番イタリアン

スパゲッティ・ジェノベーゼ

対応製品名 : フードプロセッサー 0.5Lタイプ／1.0Lタイプ／スマートスティックハンドブレンダー（1.9Lタイプ、2.3Lタイプの場合は分量を増やしてください）
使用部品 : メタルブレード　チョッパーブレード
調理時間 : 20分

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材料（2人分）

〈 ジェノベーゼソース 〉

オリーブ油 60ml
松の実 12g
にんにく 2g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バジル 25g

 

スパゲッティ 180g
塩 少々
バジル（飾り用） 適量

作り方

  1. バジルは軸から葉を摘み取る。ワークボール（チョッパーボール）にメタルブレード（チョッパーブレード）をセットし、ソースの材料を上から順番に入れ、【HI】の連続運転で細かくなるまでまわす。
  2. たっぷりの湯を沸かして、スパゲッティを茹でる。茹で上がったらざるにあけて水気をしっかりきる。ボウルに入れて1のソースをからめて、出来上がり。