レシピ

手作りバター

風味豊かな優しい味わいでおすすめ

手作りバター

対応機種 DLC-1J DLC-1JBS
使用部品 メタルブレード
調理時間 5分

材料(100g分)

  • 純生クリーム(45%以上) ・・・200ml
  • ・・・小さじ1/4弱

作り方

1

ワークボールにメタルブレードをセットし、生クリーム、塩を入れる。連続運転で30秒ほど回す。生クリームが固まってきて、水分が出てきたらスイッチを止める。

2

水分を捨てて、再び連続運転で20秒ほどまわす。20秒ほどまわし終ったら、目の細かいざるにキッチンペーパー敷いて1を移して水気を切り、出来上がり。