材料（2人分）

作り方

1. チョッパーボウルにチョッパーブレードを取り付け、ざく切りにしたキャベツを入れてチョッパーカバーを取り付ける。
2. チョッパーに本体を取り付け、粗めのみじん切りにする。（2回に分けて粗めのみじん切りにする）
3. 2のキャベツをボウルに入れ、塩をまぶして15分程置いた後、水気をしっかりと絞る。
4. ボウルにマヨネーズ、レモン汁、砂糖、粒マスタードを入れたら、キャベツ、レモンの皮の細切り、クレソンのざく切りを加えて全体をさっくりと混ぜる。