失敗知らずの絶品ローストビーフ おもてなしにもピッタリ

120℃で焼くローストビーフ バルサミコソース


対応製品名 : ノンフライ オーブントースター TOA-29SJ/KJ
使用モード : BAKEモード
調理時間 :

材料(作りやすい量)

牛もも肉(ブロック) 300g
小さじ1/2
ドライバジル 小さじ1/4
すりおろしニンニク 小さじ1/3
オリーブオイル 適量

<ソース>

醤油 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 牛もも肉に塩、ドライバジル、すりおろしニンニクをすりこみ30分置く。器に<ソース>の材料を混ぜ合わせる。
  2. フライパンに薄くオリーブオイルを熱し、強火で1の牛もも肉の表面を薄っすら焼き色が付く程度に焼く。
  3. 耐熱皿に2を入れてオーブンラックにのせ「BAKE」120度で15分加熱する。焼き上がったらそのまま15分程休ませる。
  4. 食べやすい厚さに切って<ソース>を添えていただく。