フードプロセッサー・ミキサーならクイジナート（cuisinart）

塩麹のやわらかスペアリブ

冷蔵庫で一晩漬けるととびきりおいしくなる！

対応機種	：	GR-4NJBS　DLC-190J　DLC-8P2J　DLC-100J　 DLC-10　DFP-7JBS/W　CSB-77J2BS/W
使用部品	：	波型プレート
調理時間	：	25分(寝かせる時間は含まず)

下準備

・パプリカは種を取りくし形に切る。ズッキーニは１.５cm幅の輪切りにする。
・スペアリブは焼く３０分前には室温に戻しておく。

フードプロセッサーのワークボールにメタルブレードをセットし、Aの玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて【PULSE】を４～５回押し【ON】で滑らかになるまで回す。その他のAの調味料も加えてさらにまわす。

スペアリブは漬け込む前にフォークで数か所刺して穴をあける。厚手のビニール袋に１をうつしスペアリブを入れる。ビニール袋の中の空気をしっかりと抜いて、冷蔵庫で一晩漬ける。

マルチグルメプレートに波型プレートを２枚セットし、【Sandwich ４】に設定して、閉じた状態で予熱する。予熱が完了したら野菜を並べてはさみ、約５分焼く。焼き上がったら取り出して塩、こしょうをする。

汁気をとって３の肉を並べる。【Sandwich ２】に設定して約１０分焼く。【Sandwich ４】に温度を上げ、約５分焼く。

・スペアリブを室温に戻しておくことでしっかりと火が入ります。肉の厚みによって焼き時間が異なります。【Sandwich ４】の温度で焼き時間を調整してください。